Soslu Karışık Salata
Malzemeler
roka
kırmızı soğan
sivri biber
kırmızı biber
çeri domates
konserve mısır
dereotu
tuz
rende kaşar
doğranmış zeytin
Sos:
2 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı limon suyu
Geniş bir salata kabına doğranmış rokayı, biberi, domatesi
dereotunu ve piyazlık doğranan kırmızı soğanı koy tuzla
harmanla, mısır konservesinin suyunu süz üstüne ilave et.
bir kasede hardalı, mayonezi, limon suyunu iyice karıştır
ve salataların üstüne dök. Rende kaşar ve doğranmış
zeytinle süsle masaya getir.
Afiyet olsun
Sebzeli Krep
Malzemeler
İç malzemesi:
kırmızı biber
havuç
kuru soğan
konserve mantar
konserve mısır
pazı
pul biber
tuz
zeytinyağı
Krep malzemesi :
3 tane yumurta
1 su bardağı un (160 gr.)
1 su bardağı süt (250 ml.)
1 tatlı kaşığı margarin
Üstüne:
domates püresi
rende kaşar
Kırmızı biberleri temizle küçük küçük doğra, havuçları rendele,
soğanı ince ince doğra, pazının kalın saplarını ayır haşla ve doğra.
Tavaya biraz zeytinyağı koy soğanı, kırmızı biberi, havucu yağda
çevir sonra içine doğranmış mantar ve pazıyı kat tuzunu ve pul
biber at hepsini beraber harmanla. Ateşten al mısırı da ilave et
karıştır.
Krep malzemesini mikserle karıştır ve krep tavasına bir iki damla
yağ gezdir. Krep malzemesinden bir kepçe tavaya dök ve pişir,
çevirerek diğer tarafını da pişir ve tavadan al. Tüm malzemeyi
bu şekilde pişirdikten sonra her bir krepin içine hazırlanan
sebzeli harçtan koy ve kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde
sar fırın tepsisine diz. Kreplerin üstüne domates püresinden
sür ve kaşar rendesi serp 170 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar
eriyene kadar pişir. Sıcak sıcak servis yap.
Afiyet olsun
yayamintarifleri 