Zeytinyağlı Mantar
Malzemeler
1 paket mantar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz
pul biber
rende kaşar
Mantarların kabuklarını soy ve dilimle. Yağları
tavada kızdır ve mantarları sotele. Tuz ve biberi
ekle, mantarlar suyunu çekene kadar pişir.
Tavadan almadan rende kaşarı mantarlara
karıştır eriyince ateşten al sıcak sıcak servis yap.
Afiyet olsun
Erik Komposto
Malzemeler
1 kg. erik kurusu
2 su bardağı şeker (400gr.)
6 su bardağı su (1.5 litre)
Tencereye su ve şekeri koy kaynasın, erikleri yıka
ve kaynayan suya ilave et. Erikler yumuşayana
kadar pişsin, suyu azalırsa sıcak su ekleyerek pişir.
Ateşten al soğuyunca servis yap.
Afiyet olsun
Elma Komposto
Malzemeler
1 kg. elma
1.5 bardağı şeker (250 gr.)
5 bardak su (1.250ml.)
4-5 tane karanfil
1 çubuk tarçın
Tencereye su ve şekeri koy kaynasın. Elmaları temizle
küp küp doğra, kaynayan suya ilave et. İçine karanfil
ve tarçını da ekle, elmalar yumuşayana kadar pişsin.
Ateşten al soğumaya bırak. Tarçın ve karanfilleri çıkar
servis yap.
Afiyet olsun
yayamintarifleri 